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Liebe Gäste,

der Kartenverkauf für
die schönste und größte Party des Jahres,

Silvester in Clärchens Ballhaus
hat begonnen.

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18.30 Uhr Einlass mit Begrüßungsgetränk
20 Uhr Menü
20.30 Uhr Tanz mit DJ und Live-Band
 
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Silvester-Menü 2018/19

(im Ballsaal und im Spiegelsaal)

Geräuchertes Schwertfisch-Carpaccio, Wildkräuersalat, Granatapfel, Blutorangenvinaigrette

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Rosa gegartes Rinderfilet, Kartoffelgratin, getrüffelter Weißkohl, karamellisierte Maronen

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Petit-Four-Variationen

Vegetarisches Menü
(im Ballsaal und im Spiegelsaal)

Ziegenkäse-Terrine im Amarettokeks-Mantel, Johannisbeer-Chutney, Honigkresse

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Kartoffelrösti, Kräuterseitlinge, Spiegelei mit Wintertrüffel, Parmesanfondue

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Petit-Four-Variationen

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Wir bitten um Verständnis, dass kleinere Gruppen
zusammen mit anderen Gästen an langen Tafeln platziert werden.
Vielen Dank!